Thay đổi khẩu vị với món bún trộn thịt bò xào: Bún bò xào là 1 món bún ngon và dễ làm. Rất thích hợp cho những ngày cuối tuần muốn đổi món mà không có nhiều thời gian. Để món ăn được thơm ngon và đỡ ngán, bạn nên sử dụng thêm các loại rau ăn kèm như dưa leo, rau xà lách và rau thơm các loại, Đậu phộng rang, Dầu hành, Nước mắm ớt tỏi: Pha theo tỉ lệ 1 mắm : 1 đường : 4 nước :…

Có thể bạn quan tâm:

Thay đổi khẩu vị với món bún trộn thịt bò xào: Bún bò xào là 1 món bún ngon và dễ làm. Rất thích hợp cho những ngày cuối tuần muốn đổi món mà không có nhiều thời gian. Để món ăn được thơm ngon và đỡ ngán, bạn nên sử dụng thêm các loại rau ăn kèm như dưa leo, rau xà lách và rau thơm các loại, Đậu phộng rang, Dầu hành, Nước mắm ớt tỏi: Pha theo tỉ lệ 1 mắm : 1 đường : 4 nước : chanh tùy theo khẩu vị…

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún trộn thịt bò xào:

  • Nguyên liệu chính: 500g thịt bò mềm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi, 3 muỗng canh sả bằm, 1 củ hành tây thái múi cau, 1 bó hành lá: phần lá cắt nhỏ làm mỡ hành, phần đầu hành trắng cắt khúc để xào, Bún tươi.
  • Rau ăn kèm: Dưa leo, rau xà lách và rau thơm các loại, Đậu phộng rang, Dầu hành, Nước mắm ớt tỏi: Pha theo tỉ lệ 1 mắm : 1 đường : 4 nước : chanh tùy theo khẩu vị

Chi tiết cách làm món bún trộn thịt bò xào:

Bước 1: Thịt bò thái mỏng ướp với tất cả gia vị trên với 1 muỗng canh sả bằm và 1/2 muỗng canh tỏi băm. Để bò thấm gia vị khoảng 10-15 phút.

Bước 2: Trong khi chờ thịt thấm gia vị chuẩn bị rau sống cắt nhuyễn và dưa leo băm nhỏ.

Bước 3: Làm nóng chảo với ít dầu phi thơm với 1/2 muỗng canh tỏi, cho 2 muỗng canh sả bằm vào phi cùng, sả thơm cho thịt bò đã ướp vào đảo nhanh tay. Cho hành tây, đầu hành trắng vào xào cùng, bò và hành vừa chín tới nêm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.

Bước 4: Xếp rau bún vào tô cho bò xào vào, thêm dầu hành, đậu phộng rang, chan nước mắm chua ngọt và dùng.

Tóm tắt công thức làm bún trộn thịt bò xào chua ngọt:

  • Ướp thịt bò với tỏi, sả băm + nước mắm trộn đều cho thấm trong khoảng 20 phút, nếu có thêm dầu hào ướp thì món ăn sẽ thơm và đậm đà hơn.
  • Trong lúc chờ đợi thịt ngấm, bạn chuẩn bị nhặt sạch rau húng, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, thái lát nhỏ. Giá đỗ rửa sạch để ráo. Cho sẵn bún vào bát, cho rau húng, dưa chuột, giá đỗ vào cùng.
  • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm rồi cho hành tây vào xào xơ qua.Sau đó cho thịt bò vào xào cùng với lửa to, khi thịt chín tái thì tắt bếp.
  • Cho thịt bò vào bát bún, chuẩn bị pha nước chấm để hoàn thành món ăn này nhé. Pha nước chấm các bạn tham khảo theo công thức ở trên và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Bún bò xào là 1 món bún ngon và dễ làm. Rất thích hợp cho những ngày cuối tuần muốn đổi món mà không có nhiều thời gian. Bún thịt bò luôn là món ăn được nhiều người ưa thích. Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ và cả gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng với công thức làm bún trộn thịt bò chua ngọt này nhé!, Tất nhiên, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon khác để thay thế cho món bún trộn thịt bò này tại chuyên mục món ngon mỗi ngày của MecuBen.com, chúc bạn thành công!