Món cơm chiên lạp xưởng không những ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng nữa, vừa có tinh bột lại vừa có chất đạm từ thịt. 3 cách làm cơm chiên lạp xưởng dưới đây sẽ là 1 trong những lựa chọn tối ưu cho bữa sáng của gia đình bạn, bởi để nấu món cơm chiên lạp xưởng ngon không hề khó và cũng không mất nhiều thời gian lắm.
1. Cách làm cơm chiên lạp xưởng với nấm hương cực…
Có thể bạn quan tâm:
Món cơm chiên lạp xưởng không những ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng nữa, vừa có tinh bột lại vừa có chất đạm từ thịt. 3 cách làm cơm chiên lạp xưởng dưới đây sẽ là 1 trong những lựa chọn tối ưu cho bữa sáng của gia đình bạn, bởi để nấu món cơm chiên lạp xưởng ngon không hề khó và cũng không mất nhiều thời gian lắm.
1. Cách làm cơm chiên lạp xưởng với nấm hương cực ngon:
Nguyên liệu:
– 1 bát cơm
– 1 lạp xưởng
– 30g nấm tươi; 5g bột nêm; 5g hành lá xắt nhỏ; 15g sốt XO (sốt XO được chế biến từ một số loại hải sản khô như tôm khô, cồi sò điệp khô, giăm bông, ớt, tỏi, dầu, gia vị. Nếu không có sốt XO, bạn có thể thay thế bằng loại gia vị bạn thích
Cách làm:
Bước 1: Lạp xưởng thái hạt lựu, nấm rựa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa lớn, cho sốt XO vào cùng lạp xưởng, đảo cho đến khi vàng. Thêm nấm vào xào khoảng 2 phút rồi thêm cơm vào.
Bước 3: Đảo cho đến khi cơm săn lại, thêm bột nêm hoặc gia vị bạn thích vào cùng hành lá thái nhỏ. Đảo đều rồi cho cơm rang lạp xưởng ra đĩa và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm rang lạp xưởng!
2. Cách làm cơm chiên trứng và lạp xưởng:
Cơm rang trứng đơn giản với cơm nguội còn thừa dành cho bữa ăn sáng, vừa nhanh vừa ngon. Bạn có thể thêm tôm, hay những nguyên liệu gì bạn thích.
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm nguội, cơm rang phải nấu cơm thật khô, khi rang hạt gạo mới se và khô.
- 1 đến 2 thanh lạp xưởng
- 1 đến 2 quả trứng gà
- Ít nước mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm và tỏi.
Cách làm cơm chiên trứng vs Lạp xưởng cực nhanh và ngon:
- Cơm múc ra bát to, dùng muỗng xới đều, để nguội, nếu nấu cơm hơi ướt thì bạn nên để bát cơm trong tủ lạnh, hôm sau rang sẽ ngon.
- Trứng đánh tan, lạp xưởng thái lát vừa ăn. Đun 2 thìa cà phê dầu ăn, đổ tỏi vào phi thơm, đổ lạp xưởng đã thái vào, đảo đều. Sau đó, đổ trứng gà vào, dùng thìa gỗ lớn đảo đều để trứng gà tơi nhỏ ra.
- Đổ tiếp cơm vào, trộn đều để hỗn hợp trứng và cơm hòa quyện lẫn nhau, nêm muối, hạt nêm, tí nước mắm. Nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc tí hạt tiêu lên bề mặt cơm. Múc ra bát dùng nóng.
3. Cách làm cơm gạo lứt chiên trứng với lạp xưởng cực ngon:
Cơm gạo lức rang rất ngon. Hạt cơm ăn mềm mềm, bùi bùi, kết hợp với vị mặn ngọt của lạp xưởng và trứng; thêm vào đó là một vài giọt chanh chua chua tạo nên một món ăn không gì có thể ngon hơn.
