Thực đơn 5 người ăn có 4 món Gà chỉ với 200 ngàn đồng: Cùng tham khảo thực đơn hàng ngày của MecuBen.com hôm nay với chi phí 200K/bữa ăn cho 5 người nhé, bữa ăn này MecuBen sẽ tận dụng tối đa nguyên liệu là 1 con gà ta, sau đó được chế biến thành các món như: Gà luộc, gà chiên nước mắm, canh gà với nấm, và gỏi gà xé phay. Bây giờ chúng ta cùng đi vào chi tiết thực đơn hôm nay…
Có thể bạn quan tâm:
Thực đơn 5 người ăn có 4 món Gà chỉ với 200 ngàn đồng: Cùng tham khảo thực đơn hàng ngày của MecuBen.com hôm nay với chi phí 200K/bữa ăn cho 5 người nhé, bữa ăn này MecuBen sẽ tận dụng tối đa nguyên liệu là 1 con gà ta, sau đó được chế biến thành các món như: Gà luộc, gà chiên nước mắm, canh gà với nấm, và gỏi gà xé phay. Bây giờ chúng ta cùng đi vào chi tiết thực đơn hôm nay nhé:
Thực đơn 5 người ăn có 4 món Gà chỉ với 200 ngàn đồng
Mình đi chợ mua được một con gà ta rất ngon. Để tránh lãng phí và bớt ngán mình đã tận dùng các phần của gà để chế biến thành 4 món ăn.
– Gà luộc
– Cánh gà chiên nước mắm
– Nộm gà xé phay
– Canh nấm
Phần cánh gà chặt ra để riêng để chiên nước mắm còn lại cho để luộc gà. Đun sôi nước, cho gà vào luộc (mặt lưng quay xuống đáy nồi), để nước tiếp tục sôi 5 phút rồi trở gà, phần ức quay xuống dưới. Luộc thêm 10 phút rồi tắt bếp, vẫn ngâm gà trong nồi kín vung thêm 20 phút rồi vớt gà ra, rửa quay nước lọc, hoặc nước sôi để nguội. Sau khi gà chín, phần ức gà dành cho món nộm gà xé phay. Phần còn lại chặt miếng vừa ăn, xếp lên đĩa và rắc lá chanh.
200g ớt chuông (màu tuỳ thích) thái hạt lựu. 1/2 củ hành tây, 1/2 củ hành tím to thái múi dọc. Hành, tỏi băm nhỏ. Nước sốt gồm: 1/2 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa canh nước mắm, tiêu xay và chút xíu muối.
Đun sôi dầu ăn trong chảo nhỏ, cho cánh gà (đã chặt miếng vừa ăn) vào rán ngập dầu đến khi có màu vàng rộm. Bắc chảo to lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho ớt chuông, hành vào xào sơ (chín tái là được), đổ nước sốt vào đảo đều, sau cùng cho cánh gà. Đảo cho phần sốt phủ đều cánh gà rồi đổ ra đĩa.
Lưu ý là nếu bạn không thích làm món cánh gà chiên nước mắm, bạn cũng có thể thay thế bằng món cánh gà chiên mật ong hoặc cánh gà nướng vừng đen theo cách làm ở đây:
- http://congaiba.com/canh-ga-chien-mat-ong/
- http://congaiba.com/chi-tiet-cach-lam-mon-canh-ga-nuong-vung-den-me-den/
CANH NẤM
Món này mình tận dụng nước luộc gà để nấu. 300g nấm tươi, 2 củ cà rốt, 1 cái súp lơ xanh rửa sạch, thái vừa miếng ăn. Nêm nước luộc gà theo khẩu vị gia đình, đun sôi trở lại rồi cho cà rốt vào đun thêm 7 phút, sau cùng cho súp lơ và nấm. Món canh có rau củ vừa chín tới, vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Xem chi tiết cách nấu canh gà hầm nấm ở đây
NỘM GÀ XÉ PHAY
300g bắp cải bào nhỏ, 2 củ cà rốt bào sợi, ức gà xé sợi, cho tất cả vào âu. Nước sốt nộm: 2 thìa canh nước chanh vàng, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm ngon, chút xíu mì chính. Cho tất cả vào bát, dùng thìa khuấy cho tan đường. Đổ nước sốt vào âu, đeo găng tay nilon vào bóp thật đều rồi đổ ra đĩa, rắc hành phi, lạc rang, lá chanh và vài lát ớt.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
| – 1 con gà ta: 1.4kg | |
– Ớt chuông, hành
– Bắp cải, cà rốt
– Canh: nấm, cà rốt, súp lơ
8.000đ
5.000đ
15.000đ
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản, các mẹ đã có thể nấu cho gia đình mình các món ngon từ thịt gà rồi, lưu ý là phần mề gà chưa được sử dụng trên đây các mẹ có thể chế biến thêm món mề gà xào rau củ rất ngon nữa đấy. Chúc các mẹ thành công & đừng quên đồng hành cùng món ngon mỗi ngày của MecuBen.com nhé!