Công thức làm món xôi thịt kho tàu đậm đà cả nhà đều mê: Xôi là món ăn đã đi vào lòng người dân Việt ta như một món ăn truyền thống không thể không nhắc đến. Khó có thể liệt kê hết các loại xôi trong ẩm thực Việt Nam nói riêng và các nền ẩm thực của các nước có văn hóa sử dụng lúa gạo nói chung như xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi ngô, xôi gà, xôi lạc.. Nhưng hôm nay, chuyên mục…
Có thể bạn quan tâm:
Công thức làm món xôi thịt kho tàu đậm đà cả nhà đều mê: Xôi là món ăn đã đi vào lòng người dân Việt ta như một món ăn truyền thống không thể không nhắc đến. Khó có thể liệt kê hết các loại xôi trong ẩm thực Việt Nam nói riêng và các nền ẩm thực của các nước có văn hóa sử dụng lúa gạo nói chung như xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi ngô, xôi gà, xôi lạc.. Nhưng hôm nay, chuyên mục món ngon của Mecuben.com sẽ vào bếp và hướng dẫn các bạn một món xôi đặc biệt không kém đó chính là xôi thịt kho tàu. Cùng vào bếp và học cách nấu xôi thịt kho tàu với Mecuben.com nhé.
Nguyên liệu làm món xôi thịt kho tàu
Để thực hiện ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- + 5 lạng gạo nếp ngon, 3 lạng thịt ba chỉ
- + 1 gói gia vị thịt kho tàu, 2 củ hành khô
Cách nấu món xôi thịt kho tàu qua các bước
- + Bước 1: Các bạn ngâm gạo nếp qua đêm để cho nở, trong khi ngâm cho thêm một chút muối ngâm cùng để xôi có vị đậm đà hơn, tiếp đó vo gạo cho sạch rồi để cho ráo nước. Cho gạo vào chõ đồ xôi rồi nấu thành xôi trắng.
- + Bước 2: Thịt ba chỉ các bạn rửa thật sạch với nước lạnh rồi đem thái miếng vừa ăn. Ướp thịt ba chỉ với hành băm nhỏ và gói gia vị ướp thịt kho tàu chừng 15-20 phút cho gia vị ngấm đều miếng thịt. Cho thịt vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt thịt rồi đun thịt với lửa nhỏ để thịt được mềm hơn.
- + Bước 3: Khi nước gần cạn và miếng thịt mềm ra thì các bạn tắt bếp. Bày xôi ra đĩa hoặc bát, gắp thịt kho lên trên, rưới 1 ít nước kho thịt và thêm vào một ít ruốc, hành khô để ăn cùng.
Kết: Như vậy là bạn đã có được một bữa ăn sáng vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon cho bản thân và cả gia đình rồi đó. Từng miếng xôi dẻo, thơm hòa quyện với vị béo ngậy của thịt kho tàu, nêm thêm một chút mằn mặn của ruốc. Chu choa! Nhắc đến thôi mà đã thèm rớt nước miếng rồi. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp để cùng chiêu đãi cả nhà món ăn đơn giản mà không kém phần tuyệt vời này đi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.
Tags: xôi thịt kho tàu kiểu bắc, xôi thịt kho tàu hà nội, kho thịt bán xôi, thịt kho tàu ăn xôi, xôi thịt kho trứng, cách nấu xôi thịt hải phòng, cách nấu xôi thịt heo ngon, cách làm xôi thịt nướng