Tuyệt chiêu nấu món thịt vịt kho sả cực ngon cả nhà đều mê: Thịt vịt mềm giữ được vị ngọt đặc trưng của vịt, màu sắc nâu vàng óng do có nước hàng và đường, nước dùng đậm đà bạn có thể dùng tưới với cơm ngon lắm nhé. Và quan trọng thịt vịt có mùi thơm lừng của sả mà chỉ cần ngửi thôi cũng khiến bạn muốn được ăn ngay rồi. Hãy cùng Mecuben thực hiện cách nấu ở bài…
Có thể bạn quan tâm:
Tuyệt chiêu nấu món thịt vịt kho sả cực ngon cả nhà đều mê: Thịt vịt mềm giữ được vị ngọt đặc trưng của vịt, màu sắc nâu vàng óng do có nước hàng và đường, nước dùng đậm đà bạn có thể dùng tưới với cơm ngon lắm nhé. Và quan trọng thịt vịt có mùi thơm lừng của sả mà chỉ cần ngửi thôi cũng khiến bạn muốn được ăn ngay rồi. Hãy cùng Mecuben thực hiện cách nấu ở bài viết dưới này nhé.
Nguyên liệu nấu món thịt vịt kho sả
Tiết trời hanh khô, trổ tài làm món vịt kho sả ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng. Với các gia vị đi kèm đơn giản, dễ tìm bạn có thể tạo nên một món ăn dậy vị cho gia đình.
Để thực hiện ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- + 1/4 con vịt
- + 30gr sả
- + 2 tép tỏi
- + 1 củ hành tím
- + 1 trái ớt
- + 4 lát gừng
- + Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm.
- + Rượu trắng.
Cách nấu món thịt vịt kho sả thơm phức cả nhà đều mê
- + Bước 1: Lóc lấy thịt, cắt khúc vừa ăn. Dùng rượu trắng và gừng để tẩy mùi hôi của thịt. Sau đó rửa sạch.
- + Bước 2: Ướp thịt vịt với 50 ml nước mắm, 20 ml nước màu, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu và 1/2 lượng sả băm.
- + Bước 3: Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào chiên sơ các mặt.
- + Bước 4: Khi thịt vịt săn lại, đổ một ít nước sạch ngập mặt thịt, nấu thêm 40 phút rồi tắt bếp. Bày thịt vịt kho sả ra ăn kèm với cơm. Có thể cho một ít ớt đỏ vào để dậy mùi.
Bữa cơm ngày đông sẽ đậm đà, ngon miệng hơn với món vịt kho sả ớt cay nồng thơm phức. Cách làm món thịt kho sả ớt cũng khá đơn giản, bạn có thể làm theo các bước ở trên nhé.
Kết: Thịt vịt kho sả là một món ăn tuyệt vời khi ăn với cơm nóng bởi vị ngon đậm đà của thịt vịt và mùi hương đặc trưng của sả. Cách làm món thịt vịt kho sả rất đơn giản, giá tiền mua nguyên liệu lại rất rẻ, mà lại khiến cả nhà bạn phải mê li. Bạn hãy tự tay mình nấu những món ăn ngon cho những người thân yêu và hãy bắt đầu bằng món thịt vịt kho sả nhé.
Tags: thịt vịt rang, vịt kho thơm, vịt kho mặn, vịt kho gừng, vịt kho nước dừa, vịt kho sả gừng, cách nấu thịt vịt giả cầy, vịt hon kiểu huế