Công thức làm món gỏi vịt rau muống giòn ngon lạ miệng: Thịt vịt ngấm đều các gia vị vừa có vị chua chua của chanh, lại có vị ngọt của đường, vị cay của ớt và đậm đà vị muối thật hấp dẫn. Thêm vào đó, sự giòn ngon của các loại rau củ cũng khiến món ăn trở nên ngon và thú vị hơn đúng không nào. Mới chỉ nhìn màu sắc đẹp mắt có cả đỏ, trắng, xanh đã khiến người ta cảm…
Có thể bạn quan tâm:
Công thức làm món gỏi vịt rau muống giòn ngon lạ miệng: Thịt vịt ngấm đều các gia vị vừa có vị chua chua của chanh, lại có vị ngọt của đường, vị cay của ớt và đậm đà vị muối thật hấp dẫn. Thêm vào đó, sự giòn ngon của các loại rau củ cũng khiến món ăn trở nên ngon và thú vị hơn đúng không nào. Mới chỉ nhìn màu sắc đẹp mắt có cả đỏ, trắng, xanh đã khiến người ta cảm thấy thích thú và bị cuốn hút rồi.
Nguyên liệu cho món gỏi vịt rau muống
Hôm nay chuyên mục Món ngon của Mecuben.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm gỏi vịt rau muống giòn ngon đậm đà cực đơn giản để các bạn tham khảo và có thể thêm vào cẩm nang nấu ăn của mình. Đảm bảo với các bạn, cách làm gỏi vịt rau muống này sẽ khiến các bạn và những người được thưởng thức cảm thấy rất hài lòng. Từ màu sắc, hương thơm, tới mùi vị đều vô cùng cuốn hút. Vẫn có đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt như các loại gỏi vịt khác, nhưng gỏi vịt rau mống còn có thêm sự giòn ngon, ngậy bùi rất đặc trưng của rau muống chẻ và hành tây, cà rốt. 
Không để các bạn mất thời gian thêm nữa, chúng ta cùng bắt tay vào để chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- + Thịt vịt 500gr, Rau muống 1 mớ, Cà rốt 100gr
- + Hành tây 1/2 củ, Chanh 1 quả, gừng, hành, ớt
- + Lạc rang, Rau răm, rau mùi, kinh gới, rau thơm
- + Gia vị: Dầu, mắm, muối, đường. hạt tiêu.
Công thức làm món gỏi vịt rau muống
- + Bước 1: Bạn mua vịt ở ngoài chợ họ đã chế biến hết rồi nhưng bạn vẫn phải làm sạch mùi tanh với gừng và muối bằng cách trà sát nhẹ lên bề mặt thịt vịt. Bạn nhớ chọn vịt cỏ ít mỡ cho món gỏi ngon hơn nhé. Sau khi đã khử mùi tanh của vịt rồi bạn cho vịt vào nồi đổ ngập nước để luộc vịt, khi nước sôi bạn bỏ một chút muối, vài lát gừng và 1 chút hành khô vào, đến khi vịt chín thì vớt ra ngoài để nguội rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
- + Bước 2: Rau muống các bạn nhặt hết bỏ phần già và bỏ lá đi nhé, sau đó rửa sạch và chẻ nhỏ, đem ngâm ít phút vào nước muối pha loãng cho hết nhựa và làm trắng cọng rau muống. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
- + Bước 3: Hành tây rửa sạch chẻ nhỏ đem ngâm với một chút nước pha giấm hoặc nước có ít đá để hành đỡ hăng. Cà rốt rửa sạch đem thái sợi nhỏ. Rau thơm nhặt sạch, thái rối. Lạc rang chín, đập dập. Tỏi ớt rửa sạch băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ thái mỏng phi vàng rồi cho ra bát.
- + Bước 4: Các bạn pha nước trộn gỏi bằng cách là chanh thì vắt lấy nước cốt+ 2 muỗng nước+ 1 muỗng dầu+ 2 muỗng đường+ 1 muỗng giấm+ nửa muỗng muối+ nửa muỗng tiêu+ ớt.
- + Bước 5: Bạn cho thịt vịt, rau muống, hành tây, cà rốt vào tô lớn sau đó đổ nước trộn gỏi vào cùng với rau mùi, rau thơm vào và trộn đều nhé. Để khoảng 10′ cho ngấm gia vị bạn có thể cho ra đĩa và rắc lạc rang và hành phi lên trên. Món ăn đã hoàn thành rồi cùng thưởng thức thôi nào các bạn.
Kết: Gỏi vịt rau muống là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Không chỉ dùng trong bữa cơm hàng ngày, mà còn dùng trong thực đơn của các bữa cỗ, bữa tiệc. Thịt vịt ngấm đều các gia vị vừa có vị chua chua của chanh, lại có vị ngọt của đường, vị cay của ớt và đậm đà vị muối thật hấp dẫn. Thêm vào đó, sự giòn ngon của rau muống cùng các loại rau củ cũng khiến món ăn trở nên ngon và thú vị hơn đúng không nào. Mới chỉ nhìn màu sắc đẹp mắt có cả đỏ, trắng, xanh đã khiến người ta cảm thấy thích thú và bị cuốn hút rồi. Chúc các bạn thành công với công thức làm món gỏi vịt rau muống ở trên nhé.
Tags: cách làm gỏi vịt rau muống bào, cách làm gỏi vịt hành tây, cách làm gỏi vịt hoa chuối, cách nấu cháo gỏi vịt, cách làm gỏi gà rau muống, cách làm nước mắm gừng chấm vịt, gỏi vịt rau răm