Chia sẻ bí quyết làm sữa chua dẻo quánh mịn giải nhiệt ngày hè: Đầu tiên, các bạn hãy chuẩn bị 1/2 lon sữa đặc, 200ml sữa tươi không đường, 1 hũ sữa chua cái, 15g gelatin, Bột cacao nhé. Khi đã chuẩn bị xong rồi thì mời các bạn đọc qua bài viết dưới đây để nắm rõ các bước thực hiện nha.
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo quánh mịn ngon mê ly
Sữa chua dẻo từ lâu đã là món ăn rất…
Có thể bạn quan tâm:
Chia sẻ bí quyết làm sữa chua dẻo quánh mịn giải nhiệt ngày hè: Đầu tiên, các bạn hãy chuẩn bị 1/2 lon sữa đặc, 200ml sữa tươi không đường, 1 hũ sữa chua cái, 15g gelatin, Bột cacao nhé. Khi đã chuẩn bị xong rồi thì mời các bạn đọc qua bài viết dưới đây để nắm rõ các bước thực hiện nha.
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo quánh mịn ngon mê ly
Sữa chua dẻo từ lâu đã là món ăn rất được các bạn trẻ yêu thích vì mùi vị thơm ngon rất đặc trưng khi kết hợp cùng lúc nhiều loại sữa với nhau. Không cần một dụng cụ cao cấp nào cả mà chỉ với một chiếc nồi cơm điện ai cũng có, các bạn đã có thể tự mình chế biến món sữa chua dẻo hấp dẫn này. Hãy cùng xem hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo quánh ngon dưới đây nhé.
Để thực hiện ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: 1/2 lon sữa đặc, 200ml sữa tươi không đường, 1 hũ sữa chua cái, 15g gelatin, Bột cacao. Cách làm sữa chua dẻo quánh mịn như sau:
- + Bước 1: Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi, đun nóng (không đun sôi). Để sữa nguội bớt (khoảng 60 độ C) thì cho sữa chua cái vào, khuấy đều
- + Bước 2: Ngâm bột gelatin khoảng 5 phút cho bột nở. Đổ bột gelatin vào tô sữa khuấy đều. Cho sữa chua vào khuôn
- + Bước 3: Đổ nước ấm ngập 2/3 hộp sữa chua, ủ trong vòng 6-8 tiếng
- + Bước 4: Đem sữa chua ra bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho sữa chua đông lại. Cắt miếng sữa chua vừa ăn, rắc bột cacao lên trên, ăn kèm cùng trái cây tươi rất ngon.
Tuyệt chiêu làm sữa chua dẻo quánh mịn thứ hai tại nhà
- + Nguyên liệu: Sữa tươi 500ml, Sữa đặc 3-4 thìa canh, Sữa chua 1 hộp 120ml, Bột gelatin 15g, Cốc sứ hoặc thủy tinh có nắp chịu nhiệt.
- + Bước 1: Bạn cho 2-3 thìa nước ấm vào bát con rồi cho bột gelatin vào hòa tan. Sữa tươi + sữa đặc bạn cho vào nồi và đun nhỏ lửa. Để có cách làm sữa chua dẻo quánh như ở ngoài hàng bạn chỉ đun sữa nóng đến khoảng 60 độ thôi nhé, đừng đun đến khi sữa sôi.
- + Bước 2: Bạn cho thêm sữa chua vào nồi sữa vừa đun và khuấy đều. Cho tiếp gelatin đã hòa tan ở trên vào khuấy cho thật đều. Cách làm sữa chua dẻo mịn hơn bạn lọc hỗn hợp qua rây rồi mới múc cho vào từng lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, đậy kín nắp hộp lại.
- + Bước 3: Ủ bằng nồi bạn chế nước ấm tầm khoảng 32-48 độ C ngập nửa hũ sữa chua rồi đậy kín nắp nồi như thế tầm 6-8 giờ hay qua đêm. Cách này hơi tốn công chút là bạn phải thăm chừng nước thường xuyên, nếu nước nguội thì bạn phải chế thêm nước nóng.
- + Bước 4: Bước tiếp theo cũng là bước cuối cùng của cách làm sữa chua dẻo xắt miếng đây ạ, bước này cũng chẳng có gì, bạn chỉ cần lấy sữa chua ra rồi dùng dao lách nhẹ quanh hũ để sữa chua được tách ra và xắt thành từng miếng vuông nhỏ cho ra ly thưởng thức ngay và luôn thôi.
Cách làm sữa chua dẻo quánh mịn này không hề khó khăn như mọi người tưởng phải không ạ? Vậy là chúng mình có thể tự tay làm món ngon ưa thích ngay tại nhà vừa an toàn, tiện lợi mà lại tiết kiệm nữa chứ.
Các bài viết liên quan:
- cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin, cách làm sữa chua dẻo quánh
- cách làm sữa chua dẻo tại nhà bằng sữa ông thọ, làm sữa chua dẻo bằng gelatin
- cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu, cách làm sữa chua ngon mịn
- dạy làm sữa chua, cách làm sữa chua dẻo cắt miếng