Nguyên liệu:Mướp đắng: 2 quảTrứng gà: 2 quảHành khô: 1 củHành láGia vị: Nước mắm, bột nêmCách thực hiện:Bước 1: Mướp đắng đem cắt dọc, bỏ sạch ruột rồi dung dao thái lát mỏng. Sau đó, đem mướp đắng ngâm với nước lạnh có pha ít muối khoảng 3 phút nhằm giảm vị đắng của mướpBước 2: Trứng đập ra bát, cho một ít bột canh vào rồi đánh tan cho trứng và bột canh hòa tan. Hành…
Có thể bạn quan tâm:
Nguyên liệu:
Mướp đắng: 2 quả
Trứng gà: 2 quả
Hành khô: 1 củ
Hành lá
Gia vị: Nước mắm, bột nêm
Cách thực hiện:
Bước 1: Mướp đắng đem cắt dọc, bỏ sạch ruột rồi dung dao thái lát mỏng. Sau đó, đem mướp đắng ngâm với nước lạnh có pha ít muối khoảng 3 phút nhằm giảm vị đắng của mướp
Bước 2: Trứng đập ra bát, cho một ít bột canh vào rồi đánh tan cho trứng và bột canh hòa tan. Hành tím bóc sạch vỏ, băm nhỏ. Hành lá cũng rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 3: Cho chảo lên bếp, bỏ hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho mướp đắng vào xào sơ qua với lửa lớn, nêm một ít nước mắm, gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Đổ hết trứng vào và đảo đều cho trứng bám vào mướp đắng. Khi trứng đã chín, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức món ăn
Bạn cho trứng ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Ảnh sưu tầm
M.H t/h