Hoá ra đây là công thức nấu súp đậu xanh ngon lạ miệng cho cả nhà: Với các nguyên liệu rất đơn giản có thể dễ dàng mua ở các siêu thị như đậu xanh, cà chua và các gia vị cần thiết, các mẹ đã có thể nấu được món súp đậu xanh cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Nguyên liệu nấu súp đậu xanh
Để thực hiện ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
+ 500g đậu xanh, 8 chén…
Có thể bạn quan tâm:
Hoá ra đây là công thức nấu súp đậu xanh ngon lạ miệng cho cả nhà: Với các nguyên liệu rất đơn giản có thể dễ dàng mua ở các siêu thị như đậu xanh, cà chua và các gia vị cần thiết, các mẹ đã có thể nấu được món súp đậu xanh cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Nguyên liệu nấu súp đậu xanh
Để thực hiện ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- + 500g đậu xanh, 8 chén nước.
- + 2 củ hành tây nhỏ, 5 nhánh tỏi bóc vỏ, 3 nhánh cần tây.
- + 3 củ cà rốt, 1 quả ớt xanh, 2 thìa canh dầu ô liu.
- + 2 quả cà chua cắt hạt lựu bỏ hạt bỏ vỏ.
- + 1 lá nguyệt quế, 1 thìa canh húng tây.
- + Muối, tiêu, rau mùi.
- + Dăm bông
Cách nấu súp đậu xanh bổ dưỡng cho cả nhà
- + Bước 1: Cho đậu ra rá, dùng tay rây nhẹ đậu sau đó nhặt bỏ các hạt bị hỏng, đá hoặc tạp chất. Rửa sạch đậu với nước sau đó ngâm trong ít nhất 4 tiếng trước khi chế biến. Cắt nhỏ cà rốt, hành tây, cần tây và ớt xanh.
- + Bước 2: Cho nồi rộng lên bếp, đun vừa lửa. Tra thêm dầu vào khi nồi nóng. Trút hành tây vào đảo đều khoảng 3 – 5 phút cho đến khi hành chín mềm. Thêm cà chua và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- + Bước 3: Trút hết các nguyên liệu còn lại vào nồi gồm cà rốt, cần tây, đậu, ớt chuông, dăm bông. Cho thêm nước vào ngập các nguyên liệu. Bạn có thể tra thêm ít tiêu tùy khẩu vị nhưng không tra luôn muối. Điều chỉnh nhiệt độ cao và đun sôi nồi súp.
- + Bước 4: Trước khi hoàn thành khoảng 30 phút, bạn cho các loại rau củ vào nồi. Khuấy đều nồi súp cho đậu quyện vào rau củ. Nếu bạn muốn nấu súp sánh mịn, bạn có thể dùng máy xay hoặc đánh bằng tay để đậu nhuyễn.
Kết: Đậu xanh được sử dụng trong nhiều món ăn ngon vào mùa hè nhờ công dụng giải nhiệt, dùng dể nấu chè hay nấu món súp để thanh lọc cơ thể. Không chỉ thế giá trị dinh dưỡng đậu xanh còn rất cần thiết cho cơ thể và có tác dụng chữa bệnh như một vị thuốc quý trong nhà. Vậy nên các mẹ hãy thường xuyên nấu món súp đậu xanh bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các mẹ thành công.
Xem thêm: cách nấu súp đậu xanh bí đỏ sữa, cách nấu súp bí đỏ thịt heo, cách nấu súp bí đỏ cho bé, cách nấu súp gà bí đỏ cho bé, súp bí đỏ cho bé ăn dặm, cách nấu súp bí đỏ ngon, cách nấu súp bí đỏ phô mai, cách nấu súp cho bé