Đây là cách ngâm mơ đường thơm ngon, thanh mát giải nhiệt ngày hè: Các bà nội trợ có thể ngâm mơ tại nhà giúp các thành viên trong gia đình có những ly nước mát lạnh trong ngày nắng nóng. Ngoài ra, mơ là loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều vitamin và những chất chống oxy hoá mạnh, không những được dùng làm thuốc, món ăn mà còn có công dụng làm đẹp.
Thịt quả mơ có…
Có thể bạn quan tâm:
Đây là cách ngâm mơ đường thơm ngon, thanh mát giải nhiệt ngày hè: Các bà nội trợ có thể ngâm mơ tại nhà giúp các thành viên trong gia đình có những ly nước mát lạnh trong ngày nắng nóng. Ngoài ra, mơ là loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều vitamin và những chất chống oxy hoá mạnh, không những được dùng làm thuốc, món ăn mà còn có công dụng làm đẹp.
Thịt quả mơ có chứa một số axit như axit citric, axit tartric, 27% đường, tinh bột và nhiều chất chống oxy hoá cao trong mơ có tác dụng kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hoá, phòng chống bệnh ung thư, tim mạch.
Chuẩn bị nguyên liệu để ngâm mơ đường
Chọn mơ ngâm mua loại quả tròn trịa mượt mà, vẫn còn lớp lông tơ phủ xung quanh, căng mọng, và có màu đỏ ửng hay vàng rộm đều, không bị dập hay bị sâu và quả mơ phải có vị chua ngắt chứ không bị đắng. Nếu bị đắng mơ ngâm sẽ không ngon và chọn những quả vừa chín tới còn hơi cứng thì mơ sẽ thơm hơn. Xem thêm cách làm nước mơ ngâm.
Sau đây là các nguyên liệu cần thiết để tiến hành làm mơ ngâm đường:
- + 2 kg mơ, 1 kg đường,
- + 1 ít muối hạt
- + Bình thủy tinh
Cách ngâm mơ đường thơm ngon giải nhiệt ngày hè
- + Bước 1: Rửa sạch mơ dưới vòi nước, sau đó hòa một ít muối hạt với nước rồi cho mơ vào ngâm khoảng 1h sau đó vớt ra để ráo.
- +Bước 2: Dùng tăm nhọn cạy bỏ phần núm rồi châm đều từng trái mơ sau đó thả vào âu nước. Làm lần lượt đến hết nguyên liệu. Vớt mơ ra rổ để khô ráo. Nếu mơ còn ướt khi ngâm sẽ bị màng.
- + Bước 3: Bình thủy tinh sau khi rửa sạch, tráng qua nước sôi, để ráo. Đổ một ít đường cát xuống đáy bình. Lưu ý, bình thùy tinh phải rửa sạch, tráng nướng sôi, để khô ráo tránh cho lúc ngâm mơ sẽ không bị nổi váng.
- + Bước 4: Cho từng ít mơ vào bình, cứ một lớp đường thì thêm một lớp mơ cho tới khi đầy bình. Đậy nắp bình và để mơ ngâm nơi thoáng mát.
Kết: Nước ngâm mơ đường được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị chua chua ngọt ngọt, là thứ đồ uống tốt nhất để giải khát trong mùa hè. Cách ngâm mơ đường đơn giản các bà nội trợ có thể ngâm mơ tại nhà giúp các thành viên trong gia đình có những ly nước mát lạnh trong ngày nắng nóng. Ngoài ra, mơ là loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều vitamin và những chất chống oxy hoá mạnh, không những được dùng làm thuốc, món ăn mà còn có công dụng làm đẹp. Mơ ngâm để khoảng 3-4 tháng hay khi đường tan chảy, trái mơ quắt lại là có thể dùng được. Ngoài ra mơ ngâm càng lâu nước uống càng ngon. Mùa hè có ly nước mơ ngâm giải khát thì thật là tuyệt. Cách ngâm mơ không hề khó, chị em còn chờ gì mà không bắt tay vào làm thôi.
Tags: cách ngâm mơ đường không bị mốc, mơ ngâm đường phèn, cách ngâm mơ muối, cách ngâm mơ mặn ngọt, mơ ngâm đường để được bao lâu, cách ngâm rượu mơ, mơ dầm muối ớt, quả mơ ngâm