Đánh bay nồi cháo gà xé phay thơm nức mũi

Đánh bay nồi cháo gà xé phay thơm nức mũi: Trong lúc chờ cháo nhừ, ta sẽ làm thêm món gỏi gà xe phay bắp cải lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức. Gỏi gà là món ăn khai vị rất thông dụng và rất dễ chế biến. Đặc biệt trong các đám tiệc và lễ Tết thì về hình thức hay quy mô, các món gỏi gà đều trông rất hấp dẫn và hoành tráng. Những miếng thịt gà ta dai và ngọt mà không sợ quá…

Có thể bạn quan tâm:

Đánh bay nồi cháo gà xé phay thơm nức mũi: Trong lúc chờ cháo nhừ, ta sẽ làm thêm món gỏi gà xe phay bắp cải lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức. Gỏi gà là món ăn khai vị rất thông dụng và rất dễ chế biến. Đặc biệt trong các đám tiệc và lễ Tết thì về hình thức hay quy mô, các món gỏi gà đều trông rất hấp dẫn và hoành tráng. Những miếng thịt gà ta dai và ngọt mà không sợ quá ngấy trộn cùng các loại rau, lá thơm tùy thích thêm nước trộn gỏi được pha theo mỗi nơi 1 kiểu tạo nên các món gỏi gà đa dạng và đặc sắc.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo gà xé phay

Sau đây, Mecuben xin gợi ý đến bạn món cháo gà xé phay đơn giản có thể làm để đãi cơm mỗi khi có khách đến chơi nhà nhé!

Những bữa tối mùa đông lạnh lạnh mà xì xụp tô cháo nghi ngút khói, nhắm chút gà ngọt lịm, chút bắp cải chua ngọt, cay cay thơm mùi rau răm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Nguyên liệu dùng cho 4 người:

• + Gà 1 con (Gà ta khoảng 1.2kg), Bắp cải 600 gr, Gạo tẻ 1/2 chén
• + Hành lá 100 gr, Ớt 5 trái, Chanh 1 trái, Trái tắc 300 gr
• + Muối 2/3 muỗng canh, Đường trắng 3 1/2 muỗng canh+ Bột ngọt 2/3 muỗng cà phê, Nước mắm 200 ml, Hạt nêm 1/2 muỗng canh

Cách làm món cháo gà xé phay cực thơm ngon

+ Bước 1: Gà rửa sạch, mổ bụng, bỏ hết ruột, chỉ giữ lại mề và gan. Cắt đôi mề gà, sát muối thật kỹ để loại bỏ mùi hôi. Nấu sôi 1 nồi nước (chọn nồi đựng rộng rãi so với gà một chút). Nước sôi cho gà vô luộc chín.

+ Bước 2: Trong lúc chờ gà chín. Rửa sạch các nguyên liệu rau củ. Rau thơm chỉ lấy lá. Hành lá cắt nhuyễn. Bắp cắt đôi bắp, cắt sợi càng mỏng càng tốt. Ngâm muối và xả lại nước lạnh nhiều lần cho sạch.

+ Bước 3: Thỉnh thoảng trở gà cho chín đều. Dùng 1 chiếc đũa xâm vào thân gà, nếu xâm dễ dàng, rút đũa ra ko thấy tươm nước máu hồng hồng là được. Vớt gà bỏ ra 1 cái thau nhỏ. Giữ lại nước luộc gà. Vò 2/3 chén gạo. Trút gạo vào nồi nước gà, nấu cháo. Kiểm tra cháo nhừ thì nêm vào nồi cháo, 2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh bột nêm. Khuấy cho tan gia vị rồi nếm lại xem vừa vị chưa. Tắt bếp.

+ Bước 4: Trong lúc đợi gà nguội: Cắt đôi hết số tắt vắt lấy nước bỏ hột. Bằm ớt và tỏi để làm nước chấm và trộn. Cho 3 muỗng canh đường vào nước tắt, 5 muỗng canh nước mắm, một chút bột ngọt, tỏi ớt bằm, khuấy đều lên, ta có hỗn hợp nước để chấm và trộn. Cuối cùng, vắt thêm 1 trái chanh để dằn lại vị chua đậm đà nhé. Nhớ nếm lại xem vị vừa vị miệng chưa nha.

+ Bước 5: Lúc này gà đã nguội bớt, rửa sạch tay, xé gà thành miếng nhỏ. Tách bỏ xương, phần nào sụn, dễ ăn cứ để nhé, đừng bỏ hết. Bỏ phần đầu và chân thôi.Cách nấu món cháo gà xé phay là một trong những cách nấu đơn giản nhưng lại mang tới cho bạn một món ngon. miệng. Món cháo gà xe phay không những ngon miệng mà nó còn làm cho người ăn lấy lại sức khoẻ, tăng sức đề kháng và ung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công.

+ Bước 6: Đổ bắp cái vào 1 cái thau khác, trải cải đều ra thau đừng túm gọn. Rưới phần nước mắm pha còn lại vào (nhớ chừa lại 1 chén nhỏ để chấm). Dùng tay trộn cải, không được bóp cải nhé. Tiếp tục cho rau thơm vào trộn cùng bắp cải. Để 5 phút cho cải ngấm.

+ Bước 7: Quay sang trộn gà, trút 1/2 nước mắm pha còn lại vào thau thịt gà, trộn đều lên. Nếu có củ kiệu bạn có thể cho thêm vào bước này trộn cùng cho ngon nhé. Bày 1 đĩa thịt, 1 đĩa gỏi bắp cải. Cháo múc ra tô, rắc tiêu và hành lá cắt nhuyễn lên trên mặt, kèm 1 chén nước mắm pha, chấm kèm thịt. Vậy là hoàn thành. Nấu một lần là ăn cả nhà luôn nhé. Nếu có hành phi, bạn rắc lên thêm cho thơm, ăn khi cháo nóng mới ngon nha.

Kết: Cách nấu món cháo gà xé phay là một trong những cách nấu đơn giản nhưng lại mang tới cho bạn một món ngon. miệng. Món cháo gà xe phay không những ngon miệng mà nó còn làm cho người ăn lấy lại sức khoẻ, tăng sức đề kháng và ung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công.

Tags: cách nấu cháo gà miền tây, cách nấu cháo gà gỏi bắp cải, cách làm gỏi gà rau răm, cách nấu cháo gỏi gà, cháo gỏi gà xé phay, gỏi gà xé phay bắp cải