Cách nấu mì gạo (Bún gạo) xào với thịt heo cho bữa sáng cả nhà

Cách nấu mì gạo xào với thịt heo cho bữa sáng cả nhà: Để món Mì gạo (Bún gạo) ngon bạn cần chần qua nước sôi, xả lại với nước lạnh rồi để ráo. Phi thơm tỏi, hành, cho cà rốt và hành tây vào xào chín. Tiếp đến cho bún gạo vào trộn đều với giá, hẹ. Nêm ít hạt nêm rồi cho trứng chiên, thịt heo, lạp xưởng vào trộn đều, tắt bếp. Cải thìa chần qua nước sôi, cho bún gạo xào ra...

Có thể bạn quan tâm:

Cách nấu mì gạo xào với thịt heo cho bữa sáng cả nhà: Để món Mì gạo (Bún gạo) ngon bạn cần chần qua nước sôi, xả lại với nước lạnh rồi để ráo. Phi thơm tỏi, hành, cho cà rốt và hành tây vào xào chín. Tiếp đến cho bún gạo vào trộn đều với giá, hẹ. Nêm ít hạt nêm rồi cho trứng chiên, thịt heo, lạp xưởng vào trộn đều, tắt bếp. Cải thìa chần qua nước sôi, cho bún gạo xào ra đĩa, ăn kèm với chén nước tương ớt.

Cách nấu mì gạo (Bún gạo) xào với thịt heo cho bữa sáng cả nhà

Nguyên liệu:

– ½ gói mì gạo

– 200g thịt nạc vai heo

– 2 củ hành khô băm nhỏ; 2 quả ớt; 1 củ hành tây; 20g rau mùi; 50ml nước luộc gà ; 30ml nước mắm; 15g đường nâu

Gia vị ướp thịt heo: 2 quả chanh vắt nước; 1 củ sả; 15ml nước mắm; 15g đường; 5g ớt bột; 1 nhúm hạt tiêu đen

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 1

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 2

Cách làm mì gạo xào thịt heo:

Bước 1: Cho mì gạo ra ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút.

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 3

Bước 2: Sả băm nhỏ.

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 4

Bước 3: Cho sả vào bát thịt heo. Thêm các gia vị ướp thịt heo vào cùng, trộn đều trong 20 phút.

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 5

Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 6

Rau mùi, ớt xắt nhỏ.

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 7

Bước 4: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho thịt lợn vào chiên vàng hai mặt hoặc cho đến khi thịt chín. Sau đó cho thịt ra thái thành các lát mỏng.

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 8

Mì vớt ra, để ráo.

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 9

Bước 5: Làm nóng một chảo với ít dầu ăn. Xào hành tây và hành khô.

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 10

Cho mì vào đảo đều. Su đó cho thịt lợn chiên vào.

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 11

Thêm nước dùng gà, nước mắm, đường nâu vào đảo đều. Xào cho đến khi mì hấp thụ hết nước. Thêm rau mùi và ớt vào, đảo đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 12

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 13

 Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản - 14

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì xào thịt heo nhé!

Tóm tắt cách làm bún gạo xào thịt heo:

Bonus các mẹ cách làm bún gạo xào chay:

Bún gạo xào chay là một món chay khá dễ làm và đơn giản nguyên liệu được chế biến từ rau củ và đậu nên dù có ăn nhiều bạn vẫn không lo tăng cân đâu nhé.

bun-gao-xao-chay-1

Nguyên liệu:

bun-gao-xao-chay-2

– 450 g bún gạo

– 2 củ cà rốt

– 1 ít nấm mèo

– 1 nấm tay hẹ

– 1 ít hành lá, hành tây, cần tây

– 1 miếng đậu phụ chiên

– Đậu phộng rang

– Tỏi băm, tiêu

– Gia vị: muối, đường, bột nêm nấm, nước tương

Cách làm:

– Cà rốt, đậu phụ và nấm mèo thái sợi. Hẹ, hành lá thái khúc

– Cần tây thái lát. Hành tây thái theo múi cau.

– Bún gạo ngâm với nước ấm khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.

– Làm nóng dầu, phi thơm hành. Cho cà rốt, nấm mèo, cần tây, hành tây vào xào vài phút.

– Tiếp đến cho đậu phụ vào. Nêm ít hạt nêm nấm, đường, muối và nước tương. Các nguyên liệu như hẹ, hành lá được cho vào xào chung rồi cho ra đĩa để riêng.

– Sử dụng lại cái chảo đó, phi thơm dầu với tỏi băm rồi cho bún gạo vào đảo sơ. Nêm ít đường, muối, hạt nêm nấm, nước tương cùng ít nước lọc.

– Đảo đều đến khi bún mềm thì cho hỗn hợp rau đã xào vào trộn đều. Tắt bếp, rắc ít tiêu nếu thích.

– Món này dùng ngay lúc còn nóng, bạn có thể làm thêm chén nước tương tỏi ớt để ăn kèm.

Ngày 01/05 năm 2020 | | Tag: