Cách làm thạch sữa dừa và đu đủ tác dụng thanh mát giải nhiệt: Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch đu đủ: Đu đủ chín: 1 trái khoảng 1-1,2 kg, bạn phải chọn loại đu đủ chín cây, còn tươi ngon, vỏ chín vàng đều để món thạch đu đủ ngon đúng chuẩn nhé. Nước cốt dừa: 1 hộp. Bột làm rau câu loại giòn: 1 gói 5g. Sữa đặc có đường: 200g. Đường: 50g. Màng bọc thực phẩm.
Tham khảo…
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm thạch sữa dừa và đu đủ tác dụng thanh mát giải nhiệt: Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch đu đủ: Đu đủ chín: 1 trái khoảng 1-1,2 kg, bạn phải chọn loại đu đủ chín cây, còn tươi ngon, vỏ chín vàng đều để món thạch đu đủ ngon đúng chuẩn nhé. Nước cốt dừa: 1 hộp. Bột làm rau câu loại giòn: 1 gói 5g. Sữa đặc có đường: 200g. Đường: 50g. Màng bọc thực phẩm.
Tham khảo thêm các công thức làm bánh khác tại MecuBen.com:
- Cách làm bánh chiffon lá dứa cực thơm và ngon như ngoài tiệm
- Cách làm thạch xoài pho mai đơn giản
- Cách làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3D theo kiểu Nhật Bản
Cách làm thạch sữa dừa và đu đủ tác dụng thanh mát giải nhiệt
Cách làm thạch sữa dừa và đu đủ tác dụng thanh mát giải nhiệt: Nhìn những miếng thạch đu đủ vàng ươm, bên ngoài là đu đủ, bên trong là thạch được thái lát hấp dẫn chắc hẳn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú và muốn tự tay chế biến để cả gia đình đặc biệt là các bé yêu thưởng thức trong những ngày tiết trời nắng này phải không nào. Và sự thật là cách làm thạch đu đủ lại vô cùng đơn giản đấy nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch đu đủ: Đu đủ chín: 1 trái khoảng 1-1,2 kg, bạn phải chọn loại đu đủ chín cây, còn tươi ngon, vỏ chín vàng đều để món thạch đu đủ ngon đúng chuẩn nhé. Nước cốt dừa: 1 hộp. Bột làm rau câu loại giòn: 1 gói 5g. Sữa đặc có đường: 200g. Đường: 50g. Màng bọc thực phẩm.
Thực hiện làm thạch đu đủ:
- Đu đủ: Rửa sạch, chẻ làm đôi, gọt vỏ, bỏ hạt, cho ra đĩa. Hòa 800ml nước cùng gói bột rau câu giòn và 50g đường (trong hướng dẫn của gói bột rau câu thông thường bạn phải sử dụng đến 2 lít nước tuy nhiên chúng ta chỉ dùng 800ml nước để rau câu giòn ngon hơn nhé, đây chính là mẹo nhỏ cần chú ý trong cách làm thạch rau câu đu đủ ngon nhất đó).
- Tiếp đó, cho nồi lên bếp, đun sôi kết hợp khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết, dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên để nước rau câu được trong và món thạch đu đủ cũng đẹp mắt hơn, sau đó bạn cho hộp nước cốt dừa và sữa đặc có đường vào, khuấy thêm 1 lần nữa, nêm nếm lại vị ngọt cho vừa ăn, có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc tùy thích. Khi thấy hỗn hợp sôi, bạn tắt bếp, để nguội vừa trong 10 phút, không nên để quá 10 phút kẻo rau câu bị đông lại nhé.
- Đổ hỗn hợp rau câu vừa nấu vào 2 nửa quả đu đủ đã được sơ chế, bạn đổ vừa ngập mặt đu đủ miễn sao không để tràn ra ngoài nhé, để nguội, lúc này thạch rau câu đã đông lại rồi đấy, dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh từng nửa quả đu đủ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng, lấy ra, thái thành từng miếng là cả gia đình bạn đã có thể tận hưởng thành quả của cách làm thạch đu đủ vô cùng thơm ngon, ngọt mát rồi đấy.
Yêu cầu và thưởng thức món thạch đu đủ: Thạch đu đủ sau khi thái miếng trông rất bắt mắt, bên ngoài là đu đủ vàng ươm, bên trong là lớp thạch sữa dừa đông đều, mịn đẹp, dậy mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt béo nhẹ vừa ăn, rất ngon miệng. Với món thạch đu đủ này, bạn có thể dùng kèm với một vài loại trái cây yêu thích,kem tươi và đá bào sẽ góp phần tăng khẩu vị món ăn rất hiệu quả đấy.
Hướng dẫn làm thạch sữa dừa và đu đủ bằng hình ảnh chi tiết các bước:
Cách làm thạch sữa dừa đu đủ: Món tráng miệng thanh mát dịu dàng.
Nguyên liệu:
– 1 trái đu đủ chín
– 200ml nước cốt dừa
– 150ml sữa tươi không đường
– 14gr bột gelatin hoặc bạn có thể dùng bột rau câu
– 85gr đường
– 1 chút xíu muối
Thực hiện:
Bước 1: Đu đủ cắt đôi, lấy muỗng múc bỏ hết hạt. Cắt 1 chút phần đầu hai nửa quả đu đủ để tạo thăng bằng khi đu đủ “đứng”.
Bước 2: Bột gelatin cho vào hòa chung với nước cốt dừa, để 10 phút.
Bước 3: Cho sữa tươi, đường, muối hòa tan trong một cái nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Khi sữa vừa sôi lăn tăn là tắt bếp. Cho nước cốt dừa đã hòa với gelatin vào, khuấy cho đều. Để hơi nguội.
Bước 4: Đổ thạch vào giữa qua nửa quả đu đủ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng hay qua đêm để thạch cứng hơn.
Bước 5: Khi ăn lấy đu đủ ra gọt vỏ, cắt miếng bày ra dĩa là xong.
Chúc các bạn thành công và có món tráng miệng thật ngon từ thạch sữa dừa đu đủ! Với hình ảnh bắt mắt và chi tiết hướng dẫn cách làm thạch dừa đu đủ trên đây của Mecuben.com hy vọng bạn đã lại có thêm 1 công thức nấu ăn để bổ sung vào sổ tay nội trợ của mình, đừng quên ủng hộ MecuBen.com trong các món ngon tiếp theo bằng cách thường xuyên đón theo dõi hoặc chia sẻ công thức làm thạch dừa đu đủ này đến với bạn bè qua Facebook nhé.