Cách làm Sushi rong biển với trứng cá hồi và thịt cua cực ngon: Temaki cũng là sushi cuốn nhưng không cắt thành khoanh nhỏ hình tròn mà là cuốn theo hình ốc quế, giống như que kem vậy! Trong bài viết hôm nay, các bạn hãy cùng MecuBen.com tìm hiểu cách làm sushi cuốn hình ốc quế đơn giản tại nhà nhé:
Tìm hiểu về 6 loại Sushi ngon nhất:
Nigiri sushi: Khi bạn nghĩ tới từ “sushi”, nigiri sushi…
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm Sushi rong biển với trứng cá hồi và thịt cua cực ngon: Temaki cũng là sushi cuốn nhưng không cắt thành khoanh nhỏ hình tròn mà là cuốn theo hình ốc quế, giống như que kem vậy! Trong bài viết hôm nay, các bạn hãy cùng MecuBen.com tìm hiểu cách làm sushi cuốn hình ốc quế đơn giản tại nhà nhé:
Tìm hiểu về 6 loại Sushi ngon nhất:
- Nigiri sushi: Khi bạn nghĩ tới từ “sushi”, nigiri sushi chắc sẽ là hình ảnh đầu tiên hiện lên trong đầu bạn. Đó là loại sushi được nắm bằng cơm nhỏ trong lòng bàn tay, có một miếng cá hoặc trứng phía trên.
- Maki sushi: Tiếp sau đó sẽ là sushi cuốn. được gọi là maki sushi. Đây là lọai sushi được bọc rong biển ở ngoài, với nhân chính giữa có thể là cá hồi, cá ngừ, trứng, các lọai rau hay thịt .. v..v…
- Temaki: Một lọai maki sushi khác được gọi là temaki. Cũng là sushi cuốn nhưng không cắt thành khoanh nhỏ hình tròn mà là cuốn theo hình ốc quế, giống như que kem vậy!
- Chirashi sushi: Tuy nhiên còn rất nhiều lọai mà chúng ta có thể đặt nhà hàng làm. Ví dụ như là Chirashi sushi. Đây là một món ăn có cơm ở dưới với nhiều lọai đồ ăn bên trên như rau mầm, cua Kani, trứng cá .. v..v .. gần giống như món cơm trộn.
- Sashimi: Thế còn sashimi ? Đó là lọai mà cơm được lược bỏ, chỉ còn cá hay trứng mà thôi!
- Oshizushi: Và cuối cùng là oshizushi. Đây là hộp sushi với nhiều lọai, thông dụng tại Kansai, Nhật Bản.
Cách làm Sushi rong biển với trứng cá hồi và thịt cua cực ngon ( Temaki Sushi)
Nguyên liệu:
– 6-12 miếng rong biển đã nướng, cắt đôi
– 4 chén cơm gạo dẻo ngon (gạo phải dẻo, dính)
– 1 chén trứng cá hồi
– 2 quả bơ
– 1 quả dưa chuột cỡ trung bình
– 2-3 chén thịt cua hoặc ghẹ (gỡ phần thịt ở càng)
– Vừng rang.
– Hỗn mù tạt, mayonnaise (nếu không có hỗn hợp này bạn có thể tự làm bằng cách trộn 1 chén mayonnaise và 2-4 muỗng canh mù tạt hoặc tùy khẩu vị).
Cách làm:
Bước 1: Bơ gọt vỏ, thái thành các lác dài theo thân quả.
Bước 2: Dưa chuột thái thành các dải nhỏ, dài.
Bước 3: Giữ một miếng rong biển trong lòng bàn tay. Sử dụng muôi múc gạo vào một góc miếng rong biển sao cho đầy đặn một chút, để phần cơm hơi chéo so với miếng rong biển.
Bước 4: Sau đó, dùng thìa múc trứng cá hồi san đều lên phần cơm.
Bước 5: Rồi cho dưa chuột, bơ, thịt cua lên trên.
Bước 6: Bóp hỗn hợp mayonnaise hoặc thêm tương ớt lên trên nếu thích.
Bước 7: Sau đó, cuộn rong biển lại tạo thành hình kem ốc quế.
Để 1 hạt cơm ở cuối miếng rong viển để gắn nó vào, giúp temaki không bị bung ra.
Rắc một ít hạt vừng rang lên temaki rồi thường thức với xì dầu trộn mù tạt và gừng ngâm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món temaki hay sushi hình ốc quế này nhé!