Cách làm sữa chua thơm ngon thì MecuBen.com đã có nhiều bài viết chia sẻ đến các mẹ rồi. Hôm nay MecuBen sẽ giới thiệu tới các mẹ thêm 1 công thức làm sữa chua nữa đó là sữa chua dẻo. Món sữa chua dẻo sẽ là đồ ăn giải nhiệt những ngày nắng khá thú vị đấy, đặc biệt món sữa chua dẻo ăn kèm trái cây theo cách làm của mecuBen.com sẽ khiến bé yêu của bạn mê mẩn đấy!
Chia sẻ…
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm sữa chua thơm ngon thì MecuBen.com đã có nhiều bài viết chia sẻ đến các mẹ rồi. Hôm nay MecuBen sẽ giới thiệu tới các mẹ thêm 1 công thức làm sữa chua nữa đó là sữa chua dẻo. Món sữa chua dẻo sẽ là đồ ăn giải nhiệt những ngày nắng khá thú vị đấy, đặc biệt món sữa chua dẻo ăn kèm trái cây theo cách làm của mecuBen.com sẽ khiến bé yêu của bạn mê mẩn đấy!
Cách làm sữa chua dẻo ăn kèm hoa quả giải nhiệt cực tốt:
Nguyên liệu:
– 1 hũ sữa chua cái 200gr
– 80ml sữa đặc
– 300ml sữa tươi không đường
– 100ml whipping cream (nếu không có whipping cream bạn dùng 350ml sữa tươi.)
– 4 lá gelatin (7gr)
– 50ml nước sôi.
Công thức và cách làm sữa chua dẻo:
Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh khoảng 10 phút.
Bước 2: Sữa đặc cho ra tô nhỏ, sau đó đổ nước sôi vào hòa tan.
Bước 3: Tiếp theo vớt lá gelatin vắt bớt nước cho vào khuấy đều.
Bước 4: Sữa tươi và whipping cream cho vào âu hòa tan. Sau đó bạn đổ tô sữa đặc vào hòa chung.
Bước 5: Cuối cùng cho hũ sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy đều. Lược hỗn hợp này qua rây cho sữa mịn màng.
Bước 6: Đổ sữa vào từng hũ nhỏ hay chén thủy tinh, đậy nắp lại. Xếp các hũ này vào khay, phủ khăn ấm vắt khô lên khay sữa.
Bước 7: Để khay sữa vào lò nướng khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men.
Sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sữa cứng hơn.
Làm như thế là bạn đã hoàn thành xong món sữa chua dẻo. Khi ăn, cắt sữa chua thành các miếng vừa ăn rồi cho ra bát hoặc ly, ăn kèm cùng với hoa quả rất tuyệt.
Món sữa chua dẻo sẽ là đồ ăn giải nhiệt những ngày nắng khá thú vị đấy.
Lưu ý trong cách ủ sữa chua dẻo: Bạn nên xếp các hộp sữa nhỏ vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, đổ vào đó nước đã đun nóng già nhưng không được để ngập hộp sữa(nếu là nồi cơm điện bật ở chế độ hâm nóng) trong thời gian tầm 8-10 tiếng hoặc hơn chút cũng được (để càng lâu thì càng chua) – lâu quá thì hỏng. Sau đó mang sữa chua để vào ngăn mát của tủ lạnh là Ok, để tầm 4-5 giờ đồng hồ sau đó là bạn có thể dùng. Với sữa bột milo bạn có thể dùng nấu cùng các thành phần khác như ở trên hoặc cũng có thể dùng rắc lên sữa khi bạn ăn sẽ rất ngon và đậm đà. Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua dẻo thanh mát, ăn kèm hoa quả giải nhiệt nắng hè!