Cách làm món nộm vịt thập cẩm đơn giản cực ngon cho bữa trưa ngày hè: Với thành phần nguyên liệu chính là thịt vịt nạc và các nguyên liệu phụ như lạc rang, dưa chuột, giá đỗ, cà rốt, đu đủ là các mẹ đã có thể làm được món nộm cực kỳ ngon, hấp dẫn cho mâm cơm bữa trưa ngày hè của cả gia đình rồi. Hãy cùng Mecuben tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món…
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm món nộm vịt thập cẩm đơn giản cực ngon cho bữa trưa ngày hè: Với thành phần nguyên liệu chính là thịt vịt nạc và các nguyên liệu phụ như lạc rang, dưa chuột, giá đỗ, cà rốt, đu đủ là các mẹ đã có thể làm được món nộm cực kỳ ngon, hấp dẫn cho mâm cơm bữa trưa ngày hè của cả gia đình rồi. Hãy cùng Mecuben tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món nộm vịt thập cẩm
Để thực hiện ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- + 2 lạng thịt vịt, có cả phần da để món nộm vịt được giòn.
- + Tỏi, Gừng, rượu trắng, muối hạt
- + Lạc rang
- + Chanh, ớt tươi
- + Cà chua, rau thơm: mùi, rau húng, bạc hà…
- + 2 quả dưa chuột, 1/4 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 1/4 quả đu đủ, giá đỗ
- + Gia vị: Nước mắm, đường, hạt tiêu
Cách làm món nộm vịt thập cẩm lạ miệng
- + Bước 1: Vịt bóp muối hạt, gừng, rượu trắng để cho sạch. Bắc bếp, luộc chín vịt, vớt ra cho ngay vào một tô nước đá lạnh để vịt được giòn, có màu trắng hồng đẹp mắt. Thái từng miếng nhỏ, ướp 1 chút nước mắm để vịt được đậm đà.
- + Bước 2: Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái lát tròn để trang trí. Rau thơm rửa sạch, để lại 1 ít để trang trí. Còn lại xắt nhỏ để trộn vào làm nộm. Lạc rang thơm, giã nhỏ để trộn nộm. Cà rốt, đu đủ nạo sợi, ngâm vào nước muối ấm để bớt hăng, vớt ra, để ráo. Hành tây thái nhỏ, cũng ngâm vào nước muối ấm để khửi bới mùi hăng. Dưa chuột nạo vỏ, thái miếng ăn vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước
- + Bước 3: Trộn đều dưa chuột, đu đủ, cà rốt (củ quả), giá vào tô ướp vịt, trộn đều lên. Các bạn có thể pha chế nước để trộn nộm vịt như sau: 15ml nước mắm, 1 thìa đường, nước cốt chanh, ớt, tỏi, quấy tan, sau đó đổ vào vịt. Trộn đều tay, tiếp đến cho rau thơm đã xắt nhỏ vào, và cuối cùng là rắc lạc vừng đã rang lên trên cùng để tạo vị thơm.
- + Bước 4: Trút ra đĩa, có thể trang trí thêm chút cà chua, cọng ngò cho món nộm vịt thập cẩm thêm phần hấp dẫn nhé.
Kết: Nộm vịt là một món ăn đặc biệt được nhiều người ưa thích, nhất là vào mùa hè. Nộm vịt thập cẩm mang lại cảm giác thanh mát khi ăn và không hề bị ngán. Cũng không tốn quá nhiều thời gian của bạn để có thể chế biến được một đĩa nộm vịt thập cẩm để chiêu đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công với cách làm mà Mecuben chia sẻ ở trên.
Tags: nộm vịt quay, nộm lòng vịt, vịt gỏi, công thức gỏi vịt, các món gỏi từ vịt, nộm thịt ngan, nộm miền bắc, cách làm goỉ vịt