Khoai tây trước đây MecuBen.com chỉ thường sử dụng để nấu canh hoặc đắp mặt nạ, nhưng từ khi thử cách làm món khoai tây nướng bằng lò vi sóng và món khoai tây nướng muối thì ngay lập tức món ăn này gây ấn tượng khá tốt & được add ngay vào sổ tay nội trợ của Mẹ Cu Ben. Bạn hãy cùng chuyên mục ẩm thực của Mecuben.com tìm hiểu một số cách làm món khoai tây nướng đơn giản tại…
Có thể bạn quan tâm:
Khoai tây trước đây MecuBen.com chỉ thường sử dụng để nấu canh hoặc đắp mặt nạ, nhưng từ khi thử cách làm món khoai tây nướng bằng lò vi sóng và món khoai tây nướng muối thì ngay lập tức món ăn này gây ấn tượng khá tốt & được add ngay vào sổ tay nội trợ của Mẹ Cu Ben. Bạn hãy cùng chuyên mục ẩm thực của Mecuben.com tìm hiểu một số cách làm món khoai tây nướng đơn giản tại nhà nhé:
3 cách tự làm món khoai tây nướng cực ngon & đơn giản tại nhà
Khoai tây chứa các Vitamin A, C, B; các khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, kali; ngoài ra còn có chất xơ và protein. Khoai tây ngoài công dụng làm đẹp và chữa bệnh thì công dụng chính của khoai tây chính là làm các loại món ăn trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Trong bài viết này, MecuBen.com sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm khoai tây nướng ngon và đơn giản tại nhà:
1. Cách làm khoai tây nướng bằng lò vi sóng:
Cách làm khoai tây nướng bằng lò vi sóng khá đơn giản, thông thường các mẹ chỉ mất từ 20 đến 30 phút cho món ăn này, để bắt đầu, các mẹ có thể chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: Chọn loại khoai tây có nhiều tinh bột sẽ ngon hơn, ngoài ra có thể chọn khoai tây ruột vàng.
Cách chế biến khoai tây nướng bằng lò vi sóng:
Bước 1: Rửa khoai tây: Rửa sạch khoai tây trước khi chế biến. Dùng bàn chải chà nhẹ để làm sạch lớp vỏ khoai tây. Sau khi rửa lau khoai tây bằng khăn giấy sạch. Sau đó bạn xoa một ít dầu ôliu lên khoai tây, sau đó rắc muối và hạt tiêu, công đoạn này nhằm tạo hương vị cho món khoai tây nướng của bạn thêm hấp dẫn.
Bước 2: Dùng nĩa châm nhẹ vào bề mặt của khoai tây để hơi nước thoát ra trong quá trình nướng. Dùng dao cắt thành chữ X lên bề mặt khoai tây. Sau đó đặt khoai tây vào đĩa chuẩn bị cho vào lò vi sóng.
3 cách tự làm món khoai tây nướng cực ngon & đơn giản tại nhà- Dùng nĩa châm nhẹ bề mặt khoai tây
Bước 3: Đặt đĩa khoai tây vào lò vi sóng và chọn chế độ nướng và thời gian nấu: thông thường thời gian khoảng từ 8 – 12 phút tuỳ thuộc vào kích thước khoai tây và công suất nướng của lò vi sóng. Nếu lần đầu tiên, sau ít phút bạn có thể lấy khoai tây ra để kiểm tra xem đã chín toàn bộ chưa rồi có thể cho vào lò vi sóng đế nấu tiếp. Nhớ lật mặt khoai lại.
Theo kinh nghiệm nấu nướng của MecuBen.com thì: Lúc này nếu khoai chưa chín, mà bên ngoài có dấu hiệu hơi cháy, bạn có thể cho khoai vào lò vi sóng và chọn chế độ vi sóng ở công suất cao, quay từ 5-10 phút, cứ mỗi 5 phút kiểm tra 1 lần xem khoai đã chín chưa.
Cách làm khoai tây nướng bằng lò vi sóng cực nhanh và ngon
Bước 4: Sau khi khoai chín, cắt khoai và trang trí bề mặt bằng một lớp bơ, pho mát, hoặc nướt sốt chua, ăn kèm với hành lá hoặc thịt xông khói chiên giòn. Bạn có thể cắt khoai và trang trí bề mặt bằng một lớp bơ. Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món khoai tây nướng hấp dẫn được chế biến nhanh chóng bằng lò vi sóng.
2. Cách làm món khoai tây nướng muối:
Như các bạn đã biết, khoai tây có vai trò khá quan trọng trọng việc bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể & có nhiều công dụng trong việc làm đẹp cũng như phòng bệnh, tuy nhiên nếu bạn chỉ quanh quẩn ở các món luộc, món canh thì quá đơn điệu, còn nếu chế biến thành món chiên hay món xào thì có thể bạn sẽ ngại việc sử dụng dầu mỡ, chính vì thế, món nướng có thể sẽ là 1 lựa chọn tốt cho bạn. Trong phần 2 của bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu cách làm món khoai tây nướng muối nhé:
Để có thể bắt đầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Khoai tây : 5-6 củ, Muối tinh: 1 thìa cà phê, Dầu ăn, Tỏi băm: 1 củ.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu & tẩm ướp khoai tây: Khoai tây gọt vỏ rửa sạch thái miếng vừa ăn dày khoảng 1cm. Ướp khoai với muối xóc đều cho muối thấm vào từng miếng để khoảng 3 phút. Sau đó bạn lấy 1 thìa cà phê dầu ăn rưới đều lên trên khoai vừa xóc muối.
Cách làm món khoai tây nướng muối của MecuBen.com
Bước 2: Tiến hành nướng khoai bằng lò nướng: Cho khoai vào khay nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25-30 phút. Kiểm tra khoai chín bằng cách dùng tăm, hoặc đũa xiên qua miếng khoai, nếu thấy mềm là khoai đã chín. Tắt lò, trút khoai tây vào đĩa trang trí tùy thích. Món này ăn vặt, hay làm món điểm tâm cũng rất thú vị, không chỉ bé yêu mà ngay cả người lớn cũng thích mê món ngon này đấy.
Món khoai tây nướng muối này, phải nói là cực kì đơn giản, và mình rất ngạc nhiên là sao nó đơn giản mà ăn lại hay đến thế. Khoai tây gọt vỏ, thái miếng, giống như khi làm khoai tây rán vậy. Nhưng thay vì đem rán sẽ dễ ngấm nhiều dầu mỡ, mình chỉ dùng một tí xíu dầu ăn và thêm vài tép tỏi đập dập thái nhỏ, trộn đều vào cùng khoai tây. Sau đó xếp lên khay nướng và nướng ở tầm 200 độ C. Khoảng 20 phút là khoai chín hoặc đến khi thấy mặt ngoài xém vàng nâu là được.
3. Cách làm món khoai tây nướng tỏi cực ngon & hấp dẫn:
Ở trên các mẹ đã học cách làm khoai tây nướng bằng lò vi sóng & các làm món khoai tây nướng muối rồi. Khoai tây nướng có thể được xem là 1 trong những món ăn vặt có thể kết hợp với nhiều loại gia vị nhất, tiếp đến các mẹ hãy cùng chuyên mục món ăn vặt của MecuBen.com tham khảo cách chế biến món khoai tây nướng tỏi nhé:
Để món khoai tây nướng tỏi ngon, bạn sẽ chuẩn bị nguyên liệu nhiều hơn so với món khoai tây nướng bơ & khoai tây nướng muối, nguyên liệu chính bao gồm: 3 củ khoai tây chưa gọt vỏ màu nâu đỏ lớn, rửa sạch và lau khô, 3 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê bột tỏi (có thể thay thế bằng 2 củ tỏi, băm nhỏ), 1/2 muỗng cà phê lá hương thảo khô, nghiền nát thành từng miếng nhỏ, 1/2 muỗng cà phê húng tây khô, 1/2 muỗng cà phê muối ăn, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen xay, 1/4 muỗng cà phê ớt bột, 1/3 chén các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ, chẳng hạn như rau mùi, rau mùi tây, hoặc bạc hà (tùy chọn)
Bắt đầu thực hiện chế biến món khoai tây nướng tỏi nhé:
Điều chỉnh giá của lò nướng xuống ở mức thấp. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 425oF. Trong một bát lớn, cho dầu ô liu, bột tỏi, hương thảo khô nghiền, húng tây, muối, hạt tiêu, ớt bột và trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Sử dụng một con dao lớn, cắt đôi củ khoai tây đã được cọ rửa sạch theo chiều dọc của củ. Sau đó, cắt mỗi nửa củ khoai tây thành 5 miếng nhỏ (như bạn bổ táo). Nếu cảm thấy miêng khoai tây dài, bạn có thể cắt thêm mỗi miếng nhỏ làm đôi.
Cho khoai tây vào bát hỗn hợp dầu ô liu và thảo dược, đảo đều bằng tay để khoai tây được phủ đều lớp dầu và gia vị. Cho khoai tây lên tấm giấy nướng lớn được lót sẵn lá nhôm. Cho tấm nướng vào lò, nướng trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm và có màu nâu vàng nhẹ.
Cho tấm nướng ra khỏi lò, để khoai tây nguội ít nhất 5 phút trước khi ăn.
Rắc các loại thảo mộc tươi đã cắt nhỏ lên khoai tây nướng cho thơm rồi thưởng thức khoai tây với sốt cà chua hoặc với các loại nước chấm khác tùy thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với khoai tây nướng nhé!