6 Bước để nấu chè khoai mỡ tím đúng vị miền trung các mẹ có thể xem qua: Củ khoai mỡ ngoài nấu canh còn là một nguyên liệu đặc biệt trong món chè màu tím đẹp mắt ngon miệng. Khoai mỡ thái từng phần nhỏ, cho vào nồi nấu chín. Chắt phần nước màu tím để riêng, vỏ khoai cũng rửa sạch, nấu lấy nước. Tán nhuyễn khoai mỡ với nước luộc vỏ khoai, sau đó cho vào rây lược phần bột…
Có thể bạn quan tâm:
6 Bước để nấu chè khoai mỡ tím đúng vị miền trung các mẹ có thể xem qua: Củ khoai mỡ ngoài nấu canh còn là một nguyên liệu đặc biệt trong món chè màu tím đẹp mắt ngon miệng. Khoai mỡ thái từng phần nhỏ, cho vào nồi nấu chín. Chắt phần nước màu tím để riêng, vỏ khoai cũng rửa sạch, nấu lấy nước. Tán nhuyễn khoai mỡ với nước luộc vỏ khoai, sau đó cho vào rây lược phần bột mịn. Khoai mỡ lược xong nấu cùng với nước luộc khoai. Cho đường phèn vào bột khoai mịn, đánh tan. Khi chè nấu xong cho phần đường phèn vào khuấy đều và nước cốt dừa lên trên. Món chè khoai mỡ ăn nóng hay lạnh đều ngon và dễ ăn, chè mịn mượt thơm hương nước cốt là một món quà ngọt ngào cho gia đình trong cái nắng hè oi bức.
Nguyên liệu nấu chè khoai mỡ tím
Khoai mỡ là một loại củ dân dã và quen thuộc với người dân miền Trung, nó còn có tên gọi khác đó là Khoai tía. Hôm nay Mecuben sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món chè khoai mỡ thơm ngon nóng hổi tuy là một món chè bình dị nhưng sự kết hợp hài hòa gữa vị béo của khoai và nước cốt dừa hòa vào trong vị thanh của đường cát sẽ tạo nên một dấu ấn riếng biệt khó phai đối với bất kì ai đã từng thưởng thức.
Cùng Mecuben chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- + Khoai mỡ: 500 g
- + Đường cát: 200 g
- + Dừa tươi đã nạo: 1kg
- + Sữa tươi, muối ăn, lá dứa.
Cách nấu chè khoai mỡ tím chuẩn vị miền trung
- + Bước 1: Đầu tiên bạn cần phải sơ chế những củ khoai mỡ sần sùi bằng cách gọt vỏ rửa sạch rồi thái từng khúc nhỏ vừa ăn, vỏ của khoai mỡ bạn cần giữ lại để nấu chắt lấy nước.
- + Bước 2: Khoai mỡ bạn cho vào nồi nước nấu chín và chắt lấy phần nước màu tím để riêng, vỏ khoai rửa sạch nấu lấy nước.
- + Bước 3: Khoai đã chín bạn vớt riêng ra rồi tán nhuyễn với phần nước vỏ khoai. sau đó bạn cho vào rây lược lấy phần bột mịn bỏ đi phần sơ.
- + Bước 4: Bây giờ bạn dùng phần bột mịn của Khoai mỡ đã đươc rây cho vào nồi cùng với phần nước chắt màu tím của khoai đún lửa vừa cho đến khi sôi lên, rồi cho vào nồi một lượng đường vừa ăn đánh tan lên và nếm thử đi nhé, tiếp đó ban cần thêm vào nồi chè một ống vani để chè dạy mùi thơm hơn nha.
- + Bước 5: Dừa xay vắt lấy nước cốt cho vào nồi nước nấu với lá dứa cho thêm một ít đường, sữa tươi, một chút muối ăn, khuấy đều tay và đun cho đến khi sôi lên rồi rắt bếp.
- + Bước 6: Món chè Khoai mỡ đã hoàn thành bước cuối cùng bạn chỉ việc đổ chè vào bát hoặc ly và cho vào đó một ít nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy.
Kết: Cách nấu chè khoai mỡ tím thì vô cùng đơn giản chỉ một chút khéo tay và một chút say mê với các món ăn là bạn có thể hoàn thành một bát chè ấm áp dành cho mùa đông lạnh lẽo bên người thân và ban bè. Thưởng thức món chè Khoai mỡ nóng hổi xum họp với người thân trong những ngày đông giá rét thì không còn gì bằng phải không các bạn, những cơn gió lạnh đầu mùa cùng những hạt mưa bụi khắp trời đã đến. Cùng bắt tay vào làm nhé. Chúc các bạn thành công.
Tags: cách nấu chè ngon, cách nấu chè khoai mỡ, cách nấu chè khoai mỡ tím, chè khoai mỡ tím, khoai mỡ tím, khoai vạc