2 cách làm bánh bao nhân thịt và bánh bao nhân trứng muối ngon nhất

2 cách làm bánh bao nhân thịt và bánh bao nhân trứng muối ngon nhất: Bánh bao là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người bận rộn. Nếu chị em chuẩn bị bánh bao tại nhà cho các đức lang quân thì vô cùng tuyệt vời. Nó vừa an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng chuyên mục dạy làm bánh của MecuBen.com “bỏ túi” cho mình cách làm bánh bao trứng...

Có thể bạn quan tâm:

2 cách làm bánh bao nhân thịt và bánh bao nhân trứng muối ngon nhất: Bánh bao là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người bận rộn. Nếu chị em chuẩn bị bánh bao tại nhà cho các đức lang quân thì vô cùng tuyệt vời. Nó vừa an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng chuyên mục dạy làm bánh của MecuBen.com “bỏ túi” cho mình cách làm bánh bao trứng muối kiểu Thái Lan và cách làm bánh bao nhân thịt cho chồng con mình ngay tại ngôi nhà thân yêu!

Những cách làm bánh ngon nhất bạn nên xem:

2 cách làm bánh bao nhân thịt và bánh bao nhân trứng muối ngon nhất

2 cách làm bánh bao nhân thịt và bánh bao nhân trứng muối ngon nhất

1. Cách làm bánh bao trứng muối Thái Lan:

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao trứng muối:

Cách làm bánh bao trứng muối:

-Bước 1: Sau khi các nguyên liệu và dụng cụ đã chuẩn bị đầy đủ, dùng một cái tô hoặc thau cho bột mỳ, đường cát, men nở, bột nở và một ít nước vào nhào đều tay. Khi bột đã đều thì đậy kín lại và đem đi ủ cho đến khi bột nở to gấp 2 lần ban đầu là được.

Cách làm bánh bao trứng muối ngon cho gia đình
-Bước 2: Dùng xửng để chưng chín lòng đỏ trứng muối trong thời gian 10 phút. Nếu không muốn chưng bằng xửng thì có thể chưng cách thủy trong nồi cũng được. Sau khi chưng xong, các bạn để trứng nguội rồi nghiền nhỏ ra.

Cách làm bánh bao trứng muối ngon cho gia đình
-Bước 3: Cho nguyên liệu làm nhân bánh bao gồm đường, bơ, sữa, gelamin ngâm mềm vào tô sau đó chưng cách thủy cho hỗn hợp này tan đều ra. Tiếp đến bạn cho thêm sữa đặc, bột bắp và bột sữa vào.

Cách làm bánh bao trứng muối ngon cho gia đình
-Bước 4: Cho lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn vào và khuấy đều. Sau đó tắt bếp, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút. Lấy phần nhân bánh đã chuẩn bị trong tủ lạnh ra và chia thành từng phần nhỏ. Xem trong tô đựng bột đã nở hoàn toàn thì lấy ra chia thành các phần nhỏ bằng nhau, sau vo tròn, làm dẹp ra, cho nhân bánh vào và vo tròn lại.

Cách làm bánh bao trứng muối ngon cho gia đình
-Bước 5: Sau khi vo tròn hết tất cả số bột, lót một lớp giấy bên dưới xửng hấp đã có sẵn nước bên dưới và đặt bánh lên trên.

Cách làm bánh bao trứng muối ngon cho gia đình
-Bước 6: Đun lớn lửa cho nước trong xửng hấp mau sôi. Khi nước đã sôi, vặn nhỏ lửa nhỏ dần rồi hấp thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Đừng lấy bánh ra vội, hãy đợi ít nhất 5 phút rồi hãy lấy ra và thưởng thức nhé.

Cách làm bánh bao trứng muối ngon cho gia đình

2. Cách làm bánh bao nhân thịt

Bánh bao nhân thịt là món ăn yêu thích của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Hãy cùngMecuben.com tham khảo cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà vừa vệ sinh lại vừa ngon miệng nhé.

Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt

Vỏ bánh

+ 300gr bột mì

+ 10gr men nở

+ 30gr đường, muối

+ 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)

Nhân bánh

+ 250gr thịt nạc heo (hoặc thịt bò)

+ Trứng cút (có thể dùng trứng gà cắt thành những phần nhỏ)

+ Nấm, hành lá

Cách làm bánh bao nhân thịt

Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm.

Bước 2: Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn đều với đường và muối.

Bước 3: Đổ từ từ phần men nở vào bột, cho thêm một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn là được. Nếu bột dính thì có thể cho thêm bột nhưng tránh cho quá nhiều sẽ bị khô.

làm vỏ bánh bao nhân thịt, cach lam vo banh banh nhan thit

Vỏ bánh bao nhân thịt, vo banh bao nhan thitBước 4: Dùng 1 khăn ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.

Bước 5: Băm nhỏ thịt heo, nấm và hành lá. Ướp thêm gia vị cho đậm đà.

cách làm nhân bánh bao nhân thị, nhan banh bao nhan thit

Bước 6: Trứng cút có thể cắt đôi hoặc để nguyên. Nếu bạn dùng trứng gà thì nên cắt nhỏ kiểu múi cau.

Bước 7: Dùng hỗn hợp nhân bọc trứng lại vo thành những viên nhân tròn.

Bước 8: Lấy bột đã ủ ra, nhào sơ lại cho bột thêm dẻo rồi chia thành những phần nhỏ.

Bước 9: Cán mỏng bột, cho nhân vào giữa và túm mép bột lại như hình lượn sóng.

cach lam banh bao nhan thit tai nhaBước 10: Cho bánh vào nồi hấp, cho thêm giấm bên dưới để bánh hấp được trắng.

Hấp bánh bao nhân thịt, hap banh bao nhan thit

Với 2 cách làm bánh bao nhân thịt và bánh bao nhân trứng muối ngon nhất được chuyên mục Làm Bánh của Mecuben.com chia sẻ trên đây chắc hẳn các mẹ đã tự tin hơn trong việc làm bánh bao ngon và an toàn cho cả gia đình bạn, đừng quên đón theo dõi các bài viết mới nhất của congaiba.com để cập nhật cách làm các món ngon mỗi ngày nhé!

Ngày 19/05 năm 2020 | | Tag: